Recente berichten
Kaasfondue simpel & snel
Onlangs ploegde ik mij met een tiental culi-collega’s door dertien jongbelegen kazen, bij wijze van zelf georganiseerde kaastest. Aanleiding was de ‘Nationale Kaastest 2014’, eind vorig jaar georganiseerd door Natuur & Milieu waarbij Milner als lekkerste kaas uit de bus kwam, wat de producent ... lees verder...
Pizza met gestoofde rode ui en rucola
(4 personen) / Vegetarisch Bereiden: 30 minuten Wachten: 1 uur In de oven: 15 minuten Kant-en-klare pizza uit de supermarkt? Mwah. Zelf maken is zo gepiept en is veel en veel lekkerder. Met zelfgemaakte tomatensaus, ook al zo makkelijk. Bovendien, altijd handig, kinderen zijn er dol op, ... lees verder...
3x lekker foodfestival
Agenda’s bij de hand? De komende maanden zijn er drie heel verschillende foodfestivals om je culinaire hart aan op te halen: in maart het Chocoa Festival, in april het gloednieuwe Culy Food Festival en in mei is het weer tijd voor de Rollende Keukens. CHOCOA Festival Wanneer? Vrijdag 6 t/m zondag ... lees verder...
Kip Siam
‘De koning van Siam die had het zo koud’. Meer kon ik me niet herinneren van het kinderliedje, maar dankzij Google was ik in luttele seconden weer helemaal bij. Wat een malle tekst! Hij gaat voor zijn vrouw boodschappen doen en koopt zout en azijn, want ‘dat smaakt bij de pudding zo pittig en fijn’, ... lees verder...
15 maart: lezing in Vlissingen
Thema van de Boekenweek 2015 is ‘waanzin’ en daarom vroeg de bibliotheek van Vlissingen of ik wat wilde komen vertellen over ‘de waanzin rondom koken en eten’. Jazeker! Zondagmiddag 15 maart 2015 gaat het gebeuren, om 14.00 uur. Waar ga ik het over hebben? Over de waanzin van pakjes en zakjes ... lees verder...