Recente berichten
Nog meer healthy kookboeken
Een tijdje terug schreef ik al over de gezonde-kookboekenhype, en ze blijven maar binnenstromen, die happy healthy boeken. Nu je het zegt, álles moet tegenwoordig maar healthy wezen, ik word doodgegooid met persberichten over allerhande producten vol ‘health benefits’. Want u weet, het woord ... lees verder...
Salade met couscous en tonijn
Het zijn dus de Alles-uit-de-kastweken bij mijn thuis en nou had ik twee kleine blikjes albacore-tonijn en een pak vierminutencouscous in de overvolle voorraadkast staan, dus kwam dát even goed uit dat het gisteren besproken kookboek Vis uit Blik daar een recept voor heeft: Couscoussalade met witte ... lees verder...
Kookboek Vis uit blik
Bart van Olphen, dat was toch die jongen van de verse, duurzame vis en de viswinkelketen Fishes? Helaas, die zaak ging failliet, maar vissebloed kruipt waar het niet gaan kan, dus heeft hij zich nu helemaal gestort op vis in blik. De bétere vis in blik, moet ik zeggen. Waar wij blikvis vaak zien als ... lees verder...
Foodblooper
'Mislukt er bij jou nou nooit wat?' Jazeker. Gisteren liep het bij mij thuis gierend uit de klauwen. Het was het begin van de jaarlijkse Alles-uit-de-kast-weken. Mijn voorraadkast slibt in de loop der maanden vol potjes, blikjes en doosjes. De vriezer en koelkast idem dito. Een tijdje heel bewust ... lees verder...
Tagliatelle met spinazie en ricotta
Je moet het ze nageven, de jongens van Verstegen zijn slim bezig met hun concept ‘Een dagje mét of een dagje zonder vlees?’. Want we willen best eens de bal gehakt of blinde vink laten staan, maar hebben geen idee hoe het dan verder moet. Gelukkig biedt de Rotterdamse specerijengigant uitkomst: "We ... lees verder...