Recente berichten
Vispannetje en tortilla (2x campingkoken)
Naast recepten ontving ik voor mijn zomer-camping-rubriek een karrevracht aan praktische tips. Maar misschien wel de leukste kwam van de familie Scholten. Die hadden namelijk niet alleen een recept, maar vooral een wijze raad voor de jakkerende moderne reiziger. Kamperen is namelijk onthaasten. En ... lees verder...
Aardbeienblokjes
Als ik ergens dol op ben, dan zijn het Pâtes de fruit. Paaaat, niet patéééé. Van die gesuikerde fruitblokjes waar het Nederlands niet echt een naam voor heeft, maar de Franse confiseur dus wel. Als ik in Parijs ben geweest, neem ik steevast een doosje mee. Die van Hédiard zijn bijvoorbeeld heel ... lees verder...
Kookboek A La Mère de famille
Soms koop je kookboeken vanwege de prachtige cover, soms is juist het tegendeel het geval. De voorkant van het vertaalde Franse boek A la Mère de famille oogt namelijk nogal oubollig, donkergroen, weinig uitnodigend. Althans, dat vond ik. Ook bij binnenkomst is het even wennen, je valt namelijk ... lees verder...
Koken op de camping: rijstsalade
Rijstsalade, altijd goed. Rijst lust iedereen, het ziet er gezellig gespikkeld uit en al je ouwe rotzooi kan erdoor. Dit recept kreeg ik toegestuurd van Joep Zijp, die het weer heeft van een klein Italiaans omaatje, de moeder van vrienden van zijn ouders (‘oncle Roland en tante Mami Pléau’), die ... lees verder...
Bart van Loo – Als kok in Frankrijk
Bart van Loo, die naam zei me niks. Tot ik zijn foto op de achterflap zag van het boek Als kok in Frankrijk. Wacht even, is dat niet die rappe Vlaming die bij De Wereld Draait door over Franse chansons praat? En die mijn hart gestolen heeft omdat hij mijn favoriete studententijdhit ('Marcia Baila' ... lees verder...