Recente berichten
Honingtomaat verkozen tot beste tomaat van Nederland
De Wasserbombe is heus passé, ons land heeft volop lekkere tomaten. Alleen is het voor de consumenten lastig om ze te vinden, want supermarkten willen liefst niet te veel soorten, en het moet vooral allemaal zo goedkoop mogelijk. NieuwVers is een initiatief van Urgenda en Foodlog om kwekers met hun ... lees verder...
Cursus kookboek schrijven (deel 9: illustraties)
Deze cursus nadert zijn einde, we zijn er bijna! Niet alle gerechten kunnen paginagroot op de foto in een kookboek. Dan zouden er veel minder recepten in het boek passen, en het is al genoeg geschipper. Maar ook recepten die veroordeeld zijn tot een kleine kolom in plaats van een volle pagina, ... lees verder...
Cursus kookboek schrijven (deel 8: fotografie)
Je kunt nog zulke likkebaardende recepten optypen, de gemiddelde mens is visueel ingesteld. Een belangrijk onderwerp in deze snelcursus kookboek schrijven. Pas bij een appetijtelijke foto komt de lezer in de benen. Lees: rent naar de keuken om aan de slag te gaan. En dat is wat je wilt als ... lees verder...
Flirty kiss blijkt ijskoude stalker
Dit soort mail krijg ik niet vaak. “Lieve Karin, Als het goed is heb je mijn tweet van eerder vandaag al gezien. Ik heb namelijk een filmpje voor je opgenomen en ben eigenlijk wel heel benieuwd wat je ervan vindt. Kijk er even naar en laat me weten of je ingaat op mijn verzoekje. Hopelijk zie ik je ... lees verder...
Quiche met tomaat en mozzarella
In Nederland kun je in gezelschap flink scoren als je zegt dat je altijd gewoon zelf je quiche bakt, maar kijk eens wat er gebeurt als je eraan toevoegt dat je ook het deeg zelf maakt. Dan volgen pas écht uitingen van diep, diep ontzag. Alsof je net achteloos hebt gesuggereerd dat je in je vrije ... lees verder...