Recente berichten
Basisrecept: pompoen uit de oven
Hoe zat het met die immense pompoen? Die is intussen verorberd. Een hele week van gegeten. Maar wel elke dag iets anders natuurlijk. Een handig begin voor menig gerecht is om de pompoen eerst in stukken te roosteren. Niet alleen wordt hij zo gaar, er vindt ook meer smaakverdieping plaats dan wanneer ... lees verder...
Kip-kerriesalade
Strategisch rond lunchtijd werd er laatst een koeltasje bezorgd met een zak broodjes, een flesje verse jus d’orange en drie saladebakjes ‘oet’ Twente. Nieuw, nieuw, nieuw, want zonder mayonaise maar met extra groenten om dat gemis op te vangen. Omdat zulks lekkerder is? Nee natuurlijk. Omdat het ... lees verder...
Pompoensoep van een ander
Van vriendin H – gezegend met moestuin en zeer groene vingers – kreeg ik een pracht van een pompoen cadeau. Niet ter decoratie op een tafeltje naast de voordeur, nee, natuurlijk om op te eten! Wat moet je doen met een pompoen? Eerst maar eens soep van koken. En omdat je als culischrijver ook wel ... lees verder...
Levenselixer uit de supermarkt
De ondertitel ‘Gezonde voeding kopen is makkelijker dan je denkt’ klinkt veelbelovend. Toch gaat het boekje Levenselixer uit de supermarkt niet zozeer over specifieke supermarktproducten (pakjes, potjes, zakjes), zoals ik aanvankelijk dacht, maar om algemene ingrediënten als tomaten, groene thee, ... lees verder...
Pastasaus wecken
Waarom heten tomatensauzen in flessen of potten in de winkel eigenlijk altijd pastasaus? Alsof dat het enige is wat je ermee kunt doen. Maar goed. Kant-en-klaar: Bertolli Pastasaus Tradizionale Inhoud: Tomaten 69%, geconcentreerde tomatenpuree, suiker, ui 1,9%, zonnebloemolie, Italiaanse kruiden ... lees verder...