Recente berichten
Mini-cheesecakes
(6 stuks) Bereiden: 20 minuten In de oven: 20 minuten Wachten: minimaal 1 uur (afkoelen) Een hele cheesecake is vaak zo groot. Nou, dan maak je toch gewoon deze schattige mini-cheesecakes? Daar heb je geen speciale 'taart-reden' voor nodig. Super makkelijk en het resultaat is bijna te mooi ... lees verder...
Great British Menu serie 4
Tradities, de Britten zijn er spreekwoordelijk dol op. Wat ook zo langzamerhand een serieuze traditie begint te worden is Great British Menu. Vorige week maandag startte weer een nieuwe reeks van deze Engelse kookserie met topchefs. Ha fijn! Na eerdere edities rondom o.a. de jarige koningin en het ... lees verder...
Kookboek Gescheiden, wat nu?
Een van de leukste én handigste kookboekjes die ik recent in handen kreeg is Gescheiden, wat nu? van Elbrich Fennema. Een klein, handzaam boekje helemaal gewijd aan recepten met loslopende eiwitten en eidooiers. Want hoe vaak komt het niet voor dat je voor een recept alleen maar eiwit of eigeel ... lees verder...
Recensie A table
Wat is het gras toch altijd en eeuwig elders groener. Neem nou Jane Webster. Die woonde lekker in Australië, altijd mooi weer en een culinair walhalla voor foodies. Prima geregeld, zou je zeggen. Maar nee, Jane wilde persé naar Frankrijk. In het kloeke boek A Table (de culinaire joie de vivre van ... lees verder...
Pasen: Chocoladetaart met advocaatroom
(6-8 personen) Bereiden: 20 minuten In de oven: 30-40 minuten Deze spectaculaire chocoladetaart komt uit mijn boek Alles uit de Kast maar staat speciaal vanwege Pasen nu online. Het is een soufflé-achtige taart die eerst mooi rijst en vervolgens weer instort - maar dat maakt nu eens lekker ... lees verder...