Recente berichten
Wortel-chocoladetaart
Het gisteren besproken Boek van de chocoholic bevat een bedwelmende hoeveelheid recepten, dus het was nog lastig kiezen. Deze heet ‘Moelleux zonder bloem van chocolade en worteltjes', wat nou niet bepaald de meest pakkende titel ter wereld is. Wortel-chocoladetaart dan maar. Wacht even. Wortel?? Met ... lees verder...
Boek voor de chocoholic
Na de chocoladetaart van vanochtend blijven we nog even in cacaosferen. Julie Andrieu is een begrip in Frankrijk, maar niemand kent haar in Nederland. Wij zijn vooral gespitst op de Engelse tv-koks. Frankrijk, toch de bakermat van de gastronomie, is voor ons terra incognita. Aan Julie Andrieu zal ... lees verder...
Chocolade-amandeltaart
(12 kleine puntjes) Bereiden: 25 minuten In de oven: 30 minuten Wachttijd (afkoelen): 2 uur Een killing lekkere chocoladetaart om te serveren in beschaafd kleine puntjes. Zonder bloem of bakmeel, maar met gemalen amandelen. Die verkruimel je in de keukenmachine, maar in een plastic zak doen ... lees verder...
Spinaziestrudel
Vandaag eten we uit de krant. Of eigenlijk uit een boek, maar dat boek heet Eten uit de krant. Gisteren schreef ik er al over, en toen ontdekte ik dat de strudel niet aus Tirol komt. Daarom vandaag het recept van een Perzische spinaziestrudel met spinazie, geitenkaas, dadels en noten. Een heerlijk ... lees verder...
Eten uit de krant
Voor haar Grote kliekjesboek ontving ze onlangs tijdens de verkiezing van Kookboek van het Jaar de Gouden Garde Publieksprijs, maar intussen ligt er alweer een nieuw boek van Puck Kerkhoven in de winkel, Eten uit de krant. Ditmaal de gebundelde columns die ze schrijft voor een keur aan regionale ... lees verder...