Recente berichten
Breakfast in America
Ontbijten in Amerika, ik vind het een feest. Liefst in zo'n ouderwetse diner, bij binnenkomst ruikend naar biscuits en gravy terwijl al wat oudere serveersters monter ronddartelen met kannen doorzichtig-slappe koffie. Dikke pensionada's zitten gemoedelijk zij aan zij met stoer betatoeëerde ... lees verder...
Amerikaanse toestanden
Tussen het schrijven van een kinderkookboek en het scheurkalender door ben ik ook nog even naar Californië geweest. Een mens moet er immers ook af en toe uit, nietwaar? Boordevol lekkere inspiratie kwam ik terug want heus, Amerika is meer dan hamburgers met cola. De komende weken zal ik verslag ... lees verder...
Mise en place van Margot Vanderstraeten
Tussen het lezen van kookboeken door heeft een mens ook wel eens behoefte aan een echt boek. Maar dan wel een lekker boek. Mise en place van Margot Vanderstraeten gaat over de succesvolle driesterrenchef Victor Werner, eentje van het megalomane type, denk maar aan Troost van Giphart. Het boek zit ... lees verder...
Lavendelmadeleines
Wat doe je met een potje lavendelsuiker van Verstegen waar ik het gisteren over had? Ik wist het eerst ook niet. Wekenlang stond hij me vanaf een keukenplankje toe te sjansen, maar uiteindelijk had ik dan tijd en zin om er madeleines mee te bakken. Fluitje van een cent, binnen tien minuten staan ze ... lees verder...
Lavendelsuiker
Krijg nou wat, de keurige firma Verstegen, de specerijengigant uit Rotterdam is aan het verhippen geslagen. Bij winkel Marqt staat een compleet schap met kekke doorzichtige potjes vol kruiden en specerijen. Alleen die arme vanillestokjes, die zijn er niet blij mee, want die liggen noodgedwongen ... lees verder...