Recente berichten
Witte wintergroente met gnocchi
Wat denkt u, gaan we nog sneeuw krijgen? Volgens de weerman niet. Nou, dan niet, dacht ik, terwijl ik een tas vol prachtige witte wintergroente uitpakte. Pastinaken, meiknollen, topinamboeren en – niet speciaal winters, maar wel mooi – een bloemkool. Ik moest even terugdenken aan mijn ... lees verder...
Snelle mini jamtaartjes
Wat doe je met mislukte jam? Even snel deze taartjes mee maken. Groot succes gegarandeerd. Wat nou mislukt?! Ik schreef gisteren al over mijn eerste poging tot bloedsinaasappelmarmelade die eenmaal afgekoeld een rare taaie puree bleek te wezen, veel te veel geleerd. Wel mooi roze, maar verder kon ... lees verder...
Bloedsinaasappelmarmelade
Blij dat het februari is, nu zijn we tenminste klaar met dat oeverloze januarigemuts over gezond. Meteen na de feestdagen buitelen alle supermarktmagazines over elkaar heen in hun nieuwjaarsbombardement van veel groente, veel fruit, veel bewegen, jaahaa. Ook mijn mailbox puilt uit van de nieuwe ... lees verder...
Appelhartjes met kokos
Hoe een foutje in een recept kan leiden tot dankbaarheid (mijn rubriek wordt gelezen!) en een gebakken liefdesverklaring in de vorm van lekkere appelhartjes. Lieve Trouw-lezer, ik mag graag op u mopperen, over een gebrek aan inzicht wat betreft mijn baanbrekende daden voor de mensheid, maar soms ... lees verder...
Rozijnenbrood met thee
Supermakkelijk smeuïg rozijnenbrood uit een pan. Zonder kneden, zonder rijzen, het is mirakels. En er gaat geen water in, maar thee, dat maakt het helemaal verrukkelijk. Geen fijnere geur dan die van versgebakken brood. Je zou denken dat werken in een bakkerij dus het summum is, maar dat viel ... lees verder...