Recente berichten
Risotto met garnalen, doperwten en koriander
(4 personen) Bereiden: 30 minuten Deze simpele doch smakelijke risotto is een feest voor het oog door de combinatie van roze en groen. Bovendien met een verrassende oosterse twist door de toevoeging van verse koriander. Maar mocht je daar niet van houden: niets houdt je tegen om de koriander ... lees verder...
Masterclass ui snijden met Cees Helder
Zojuist heb ik van Cees Helder (ik mag meneer Helder zeggen) haarfijn uitgelegd gekregen hoe je een uitje snijdt. Hoe dat zo? Uitgeverij Mo'Media presenteerde vijf nieuwe kookboeken en had de illustere sterrenchef speciaal voor deze taak over laten komen. Vorig jaar hadden ze hem ook al doen ... lees verder...
Viswijzer: wat is goede vis?
Welke vis kun je met goed geweten eten, en welke kun je beter laten zwemmen? Het is voor de gewone leek allemaal nauwelijks te onthouden. Maar dat hoef je ook helemaal niet uit het blote hoofd te weten, daar heb je de viswijzer voor. Daar staan de groene (OK), oranje (liever niet, maar nou vooruit ... lees verder...
Roest in de Siemens afwasmachine
Is er leven mogelijk zonder afwasmachine? Niet als je van koken houdt. En vaak en graag mensen te eten hebt. Laat je niks wijsmaken over ‘een fijn gesprek tijdens het gezellig samen afwassen' of ‘slecht voor het milieu'. Bij dit soort hoeveelheden vaat is er maar één oplossing waar je blij van ... lees verder...
Sterrenchef of afhaalchinees?
Waarom o waarom kunnen de Britten nou wel wat wij niet kunnen: leuke kooktv die ergens over gaat? Er is alwéér een leuke nieuwe serie begonnen: Take on the takeaway. Elke dag is er een topkok die de uitdaging aanneemt om bij iemand thuis lekkerder, sneller en goedkoper te koken dan het favoriete ... lees verder...