Recente berichten
Lasagne met ricotta
(4 personen) Bereiden: 15 minuten In de pan: 45 minuten In de oven: 45 minuten Deze lasagne is met een kruidige gehakt-tomatensaus, die mooi contrasteert met de verrassend iets zoete bovenlaag van ricotta. Dit is een gerecht dat niet mis kan gaan! En los van de tijd in pan en oven, heb je er ... lees verder...
Aspergetaartjes met doperwten en lenteui
(4 personen) / Vegetarisch Bereiden: 20 minuten In de oven: 20 minuten Kleine hartige taartjes met een smeuïg groene vulling van doperwten met groene asperges. Met taartdeeg uit de diepvries en heel makkelijk om van tevoren klaar te maken. Nodig: 4 plakjes hartige taartdeeg ... lees verder...
Salade met asperges, pesto en oude brokkelkaas
(4 personen) / Vegetarisch Bereiden: 10 minuten In de pan: 15 minuten Een Hollands-Italiaans bord waarop vaderlandse asperges, botersla en brokkelkaas gecombineerd worden met zuidelijke pesto en pijnboompitten. Lekker met een fluwelig zachtgekookte eitje erover, dat het lekkerst is om tot de ... lees verder...
The Truth about Food
In de boekhandel struikel je over de stapels en ze gaan als warme broodjes. En dat terwijl The truth about food een boek is naar aanleiding van een Engels televisieprogramma dat hier nog niet eens op de buis is geweest. Kennelijk is er een gevoelige snaar geraakt. Zou het zijn omdat de gemiddelde ... lees verder...
Cursus culinair Lyonnees
Voor degenen die op weg naar de Franse zuidkust willen stoppen in Lyon (doen ! leuke stad ! lekker eten !) hierbij een kleine cursus culinair Lyonnees. * Saucisson chaud: een vuistdikke roze worst, gekookt in bouillon en in dikke plakken gesneden geserveerd met gekookte aardappels. Wordt gegeten ... lees verder...