Recente berichten
Pompoenrolletjes
Toeval bestaat niet. Tegelijkertijd verschijnen bij hetzelfde uitgeefhuis twee heel verschillende boeken over ruiken. Harold McGee is gerenommeerd Amerikaans auteur van twee eerdere lijvige werken over de technisch-wetenschappelijke kant van koken en eten. Fascinerende maar soms ook ietwat ... lees verder...
Shoarma van oesterzwammen
Shoarma hoeft helemaal niet van vlees, want ook allerlei groentes kun je vershoarmiseren, Oesterzwammen bijvoorbeeld, met een uitgekiende marinade en een oven heb je alles in huis voor een lekkere vega knutselmaaltijd. Ik durf het u wel te bekennen: ik ben niet zo’n partytijger. Het nachtleven is ... lees verder...
Moederdagkookboekkadotip
Let op, Moederdag nadert weer, komende zondag 9 mei. Wat o wat geef je de liefste moeder van de hele wereld waar je ook dit jaar vanwege die aanhoudende corona wel of niet naartoe kunt? Een gevingerverfde kleurplaat is altijd een geheide tranentrekker, maar wat als je de fröbelleeftijd al ver achter ... lees verder...
Gyoza
Japanse dumplings (gyoza) zijn zowel gebakken (dus knapperig) als gestoomd (dus sappig). Maar vooral: ze zijn eigenlijk verrassend makkelijk te maken, zeker als je houdt van een beetje fröbelen en een schaar bij de hand houdt… Reizen zit er voorlopig nog niet in, verzuchtte ik samen met mijn ... lees verder...
Oranje koningskoeken
De koek die je wist dat zou komen: niet de bekende roze, maar de oranje variant, speciaal voor Koningsdag. Waarvan sommige mensen, ik noem geen namen, het stiekem helemaal niet erg vinden dat die vanwege de nog immer huishoudende coronapandemie ook dit jaar weer niet zal plaatsvinden in de vorm van ... lees verder...