Recente berichten
Kliekjesrecept: spruitjespannenkoekjes
Daar zit je dan met ineens een gat in je leven: mijn spruitjesmaand in Trouw is voorbij, maar ik zit nog vol spruitjeslust en spruitjesideeën. Al heeft het thuisfront er intussen wel tabak van. Als je weet dat elk recept minstens twee keer gemaakt wordt voor het in de krant komt en dat menig recept ... lees verder...
Rauwe spruitjessalade
Sinds we spruitjes veel korter koken dan vroeger wordt de term ‘spruitjesgeur’ enkel nog in spreekwoordelijke zin gebruikt. U weet wel, burgerlijk en bekrompen, als verwijzing naar de benauwende jaren vijftig. De tijd van de wederopbouw, van degelijkheid en fatsoen, van hard werken en zuinigheid met ... lees verder...
Feast for the Eyes
Een fototentoonstelling over eten, daar moest ik natuurlijk naartoe. Voedsel wordt al sinds mensenheugenis in beeld gebracht, maar lijkt sinds de komst van instagram helemaal alomtegenwoordig. Al gaan foto’s van eten vaak over zo veel meer dan eten alleen, zoals haarfijn wordt getoond tijdens de ... lees verder...
Noedelsalade met spruitjes
Wat doet een mens met koude spruitjes? Annie MG Schmidt wist wel raad in haar ‘Ballade van de salade’ uit de bundel Huishoudpoëzie (1957) Van restjes kun je namelijk altijd nog een salade maken. Wat voor restjes dondert niet, zolang u er maar slasaus over giet wordt alles als bij toverslag salade. ... lees verder...
Kliekjessoep met spruitjes
Als je zoals ik in een spruitjesreceptenontwikkelfase zit, dan blijft er nog wel eens wat over. Zoals een spruitjescurry die ik niet memorabel genoeg vond voor in de krant. En die bovendien om geheel onduidelijke redenen was gaan splitsen, terwijl ik in mijn leven toch al honderden succesvolle ... lees verder...