Recente berichten
Zacht voedsel (7): luxe ontbijt
Gisteren had ik het in deze serie over noodgedwongen zacht voedsel al over de problematiek van boterhammen. Maar er zijn natuurlijk nog andere mogelijkheden voor het ontbijt. Sterker nog, die zijn juist reuze feestelijk. Niet alleen voor jezelf, maar ook voor overige huisgenoten. En het is weekend, ... lees verder...
Zacht voedsel (6): brood
Wie gewend is te ontbijten met boterhammen met kaas of hagelslag, die moet iets anders verzinnen als er wegens bijvoorbeeld kaakproblemen alleen zacht voedsel mogelijk is. Broodkorstjes zijn zeer uit den boze en op plakjes kaas valt niet te sabbelen, dat wordt een soort plastic in je mond waar je ... lees verder...
Zacht voedsel (5): puree
Voor wie het nog niet was opgevallen, ik zit middenin een instructieve serie over zacht voedsel. Dit keer wil ik het hebben over puree. Voor wie in de puree zit, is puree namelijk een uitkomst. Om te beginnen aardappelpuree. En dan bedoel ik uiteraard niet die treurige versie in een pakje, maar ... lees verder...
Zacht voedsel (4): soep
Wie noodgedwongen alleen zacht voedsel mag (en kan) eten, die kan niet zonder soep. Soep is ronduit levensreddend. Op deze website vind je (ik heb even geteld) 238 soeprecepten. Zoals bijvoorbeeld: • Aspergesoep • Prei-spinaziesoep • Kikkererwtensoep • Franse champignonsoep • Chinese ... lees verder...
Zacht voedsel (3): blender
Dezer dagen praat ik je bij over zacht en vloeibaar voedsel en natuurlijk begon ik meteen met recepten, maar ik ben de belangrijkste tip vergeten. Namelijk: zorg dat je een goede, krachtige blender hebt die alles grondig fijnmaalt én luchtig klopt. Heus, zo’n apparaat is in deze periode een eerste ... lees verder...