Recente berichten
Spruitjes met miso
Het is spruitjesmaand, dus vandaag weer een recept. Maar eerst wat weetjes, want er is nog zoveel wat wij niet weten over de spruit. Zoals: waarom heten uitgerekend wij een spruitjesvolk als we er helemaal niet dol op zijn, zoals ik vorige aflevering al uitlegde? Simpel, omdat ze in ons land volop ... lees verder...
Spruitjesgratin met pindakaas
Wij mogen onszelf graag een spruitjesvolk noemen, toch wil het niet echt boteren tussen de Nederlander en die toch zo lieftallige groene minikooltjes. Hoezeer promotiecampagnes ook jubelen over supergezonde vitaminebommetjes vol kalium en fosfor en wat al niet, spruitjes zijn een universeel ... lees verder...
Kattetongen
Je hebt kattenmensen en hondenmensen. Ik val in de eerste categorie, wellicht omdat ik ben opgegroeid met poezenspul. Twee stuks hadden wij er vroeger thuis, Blokje en Pluis. De ene met een vacht vol blokjes (lees: lapjeskat), de ander een pluizig witte spring in ’t veld. Blokje was op z’n zachtst ... lees verder...
Kliekjessalade met tahin
Nooit niks weggooien is geen specifiek goed voornemen voor dit nieuwe jaar, dat is een eeuwigdurend streven, jaar in, jaar uit. Wat zeg ik? Dag in, dag uit. Dat geldt vast ook voor meubilair, kinderspeelgoed, fietsen en winterjassen, maar mijn specifieke interesse betreft natuurlijk ... lees verder...
Aubergine-linzenstoof voor 1
Af en toe krijg ik de vraag of ik niet eens een eenpersoonsrecept kan doen. Tuurlijk kan dat. Dit recept had ik aanvankelijk bedacht als eenpersoonskerstmaaltje, voor iedereen die geen sowieso geen behoefte heeft aan poespas of liflafjes. Maar dit hartverwarmende staaltje comfort food is de hele ... lees verder...