Het manuscript voor mijn nieuwe kinderkookboek Lekker Opscheppen is intussen ingeleverd bij de uitgever, maar niet nadat maar liefst 25 kinderen verspreid in den lande de recepten hebben uitgeprobeerd. Variërend in leeftijd van 6 (met enige hulp) tot 16 jaar (‘een makkie’). Zelfs mijn eigen nichtjes en buurkinderen werden rücksichtlos ingeschakeld. Zo moest ik een uurtje passen op buurmeisje Meike, zes jaar oud en drie turven hoog, maar staande op de gereedschapskist en na één keer voordoen wist ze moeiteloos grote hoeveelheden basilicum-groentespiesjes en Spaanse visgebakjes te produceren. Dat kwam goed uit, want ik had twee dagen achter elkaar eters. Ach, een beetje kinderarbeid, daar is helemaal niks mis mee, toch?

Intussen correspondeer ik vrolijk heen en weer met mijn redacteur Susan – die uitblinkt in zowel toewijding als gevoel voor humor – over hoeveelheden zout, aantallen bakminuten en het al dan niet kunnen luchten of zien van koriander.

Ga door naar aflevering 6…

Lees hier de eerder verschenen aflevering 1 (wat voor recepten?), aflevering 2 (uitproberen maar), aflevering 3 (de mislukkingen) en aflevering 4 (kindertestteam) van de kinderkookboekenserie.