• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

27 augustus 2015

Perfecte gerookte kip van de barbecue

Al maanden lag er een bakje rookmot in huis van Point-Virgule, een Belgische firma gespecialiseerd in barbecue-attributen. Ooit gekregen, maar omdat ik thuis zelden barbecue, want vier hoog achter met balkonnetje, had ik hem maar in de vakantiekoffer gestopt. Meteen op de eerste de beste mooie dag uitgeprobeerd. rookkip‘Smoke it all, ideaal voor het roken van gevogelte , lam en varken’, dus laten we het eerst maar eens proberen met een kippetje. rookkipHet alufolie-bakje moest gewoon op de kooltjes, maar wel een beetje aan de zijkant. Je herkent duidelijk de rookmot (van beuk), maar er zit ook een ondefinieerbare bonk in. Dat zijn waarschijnlijk die ‘knoflook, gember en kruiden’?
rookkipKip erop, Label Rouge in dit geval, met voor de sappigheid wat boter onder het vel en citroenen in heur hol. Deksel erop en een klein uurtje wachten. Inderdaad, alras begint de boel flink te roken.gerooktekip

Mirakels! Wat een beeldschoon gebronsde kip! Zo heb ik hem nog nooit meegemaakt. rookkipProefde je iets van de rooksmaak? Nee, in het geheel niet. Rook of smaakte de kip naar gember of knoflook? Nee, ook dat niet. Maar alle tafelgasten waren het erover eens: zo’n mooie kip van de barbecue hadden ze nog nooit meegemaakt. rookkipDe rest van de vakantie is er nog menig kippetje geroosterd, maar zo mooi als deze, nee, zo werden ze nimmer meer. Alleen al om die reden toch nog eens op zoek gaan naar die rookmot in een kookwinkel.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Open lasagne met kip en pesto #nopakjes

Balletjes in satésaus

Antipakjesavond: kippakketjes

Vorig bericht: « Sweet Eve aardbeien
Volgend bericht: Texel Culinair »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Vega zónder pakjes & zakjes € 26,99
  • Cover De makkelijke keuken De makkelijke keuken € 24,99 € 15,00
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN