• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

4 maart 2008

Oranje citroen

Ondanks berichten in de pers over speciale oranje bloemkolen ter ere van het naderende EK en de sinds jaar en dag befaamde oranje HEMA-tompoezen-bij-nationale-gelegenheden, keek ik toch even raar op toen ik bij de groenteboer knaloranje citroenen zag liggen. Die zijn er vroeg bij, dacht ik nog. Maar nee, op het bordje stond niet ‘EK-citroenen’ maar Californische citroenen. Bij thuiskomst bestudeer ik het plakkertje: ‘Meyer lemon #4304 California USA’. De schil ruikt niet citroenig maar zoet-sinaasappelig, maar volgens de groenteboer zijn ze juist zuurder dangewone citroenen.

Kamerplant
Googlen in het Nederlands levert alleen op dat de ‘Citrus limon Meyer’ het uitstekend doet als kamerplant en anderhalve meter hoog wordt. Fijn. Maar men rept ook van een ‘sterke soort met gele vruchten’. En die van mij is toch echt knaloranje.

Frank Meyer
Wereldwijd googlen op ‘Meyer lemon’ brengt me naar allerlei sites met (zonder uitzondering knalgele) citroenen die juist zoeter zouden zijn dan gewone. Het is een van oorsprong Chinese kruising tussen een gewone citroen en een mandarijn of sinaasappel (daar zijn de geleerden het niet over eens) en het was inderdaad een zekere meneer (Frank) Meyer die ooit een plantje meenam uit China.

100x wat te doen met een citroen
Een zekere Amy Scattergood van de Los Angeles Times was zo vriendelijk om 100 suggesties op te schrijven wat je kunt doen met een Meyer citroen. Meyer citroenen zijn zoeter en dunschilliger dan andere citroenen en hebben bovendien ‘een bedwelmend aroma met een zuchtje honing en tijm’. Dat maakt nieuwsgierig. Maar ja, mijn oranje vriendje is eerlijkgezegd te mooi om nu al meteen doormidden te snijden. Ik denk dat ik er nog even een paar dagen naar blijf kijken en verder mijmer over het kleurmysterie.  (Zelfs na 23 pogingen op diverse locaties in het hele huis met verschillende lichtinvallen blijft het lastig om de kleur goed over te brengen. Maar neem van mij aan: hij is echt integraal van voor naar achter knalvoetbaloranje)

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Snoekbaars

Gerijpt vlees

Confit de canard

Vorig bericht: « Big Wine Adventure
Volgend bericht: Delia Smith: How to Cheat »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN