• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

6 december 2016

Help, frambozenleed

Al het fruit is mij even lief, maar frambozen hebben duidelijk een streepje voor. Die rozerode tere vruchtjes met hun michelinmannetjesfiguur, zoet maar toch fris, geurig en o zo verleidelijk, ohhh. Derhalve koop ik elk jaar een emmer met 9 kilo biologische frambozen bij mijn favoriete frambozenkweker, Raspberry-Maxx uit het Limburgse Meijel, om precies voor het hele jaar genoeg frambozenjam van te kunnen maken en uit te kunnen delen. En soms ook maar meteen frambozenijs en frambozentaart en frambozensiroop-voor-de-limonade. Gelukkig hoef ik er niet helemaal voor naar Limburg, want de eigenaren Henny en Carlo komen elke zaterdag naar de markt in Amsterdam, zowel de Noordermarkt als de Nieuwmarkt. Waar ze ze voor gewoonverbruikers ook verkopen in kleine bakjes, waar ik zelfs ooit nog de tekeningetjes voor heb gemaakt voor op het etiket – maar dit terzijde.

frambozen_emmer_etiket

Maar afgelopen zomer is het me niet gelukt om een emmer te scoren. Waarom niet? Omdat ze geen frambozen hadden. Althans, niet genoeg om een emmer mee te vullen. Het weer had roet in het eten gegooid. Of zeg maar gerust: water. Heel veel water, van het voorjaar tot en met de zomer. Zo veel water dat je de eetbare vruchtjes met een lantaarntje moest zoeken aan de plant. Nog veel erger: aan het eind van het seizoen bleek dat 70 procent van hun planten de strijd domweg niet heeft overleefd.

Een frambozenkwekerij zonder frambozenstruiken, hoe treurig wil je het hebben?
henny_carlo
Maar Henny en Carlo zijn geen types om bij de pakken neer te gaan zitten. Die gaan manmoedig verder, maar daar hebben ze wel hulp bij nodig. Ze hebben een speciale crowdfundingsactie opgezet om geld te vergaren, dat ze willen investeren in nieuwe planten en in teeltaanpassingen om dergelijke weersinvloeden in de toekomst te voorkomen.

Je kunt gewoon geld doneren, maar je kunt er ook (naar eigen keuze veel of weinig) voor terugkrijgen, uiteraard in frambozenvorm. Je kunt zelf kiezen wat het beste bij je past. Ik doe mee, jij ook?raspberry_1

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Valentijnsdag: muffinhartjes

Feestelijke frambozentaart

Frambozige frambozentoetjes

Vorig bericht: « Kinderkookworkshoptournee met loempiaatjes
Volgend bericht: Loempiadipsaus »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN