Ik schreef al eerder over het kookboek-voor-jongeren ff koken, zojuist verscheen ook het kookboek ff cheffen. Een echt jongenskookboek, al is op verzoek van de boekhandel de oorspronkelijke ondertitel ‘Kookboek voor boys’ veranderd in ‘Kookboek voor jou’, om de meisjes niet op de kast te jagen.
De auteur is een Engelse puberjongen, Sam Stern, 16 jaar jong, geen zichtbare puistjes of beginnende baardgroei, wel alle kanten uitspringend peenhaar. Hij houdt van koken, zolang het geen bananen of broccoli is. Een boek met recepten om indruk te maken op meisjes en wat je het beste kunt eten als je examens hebt. En nog veel meer.
La mamma
Sam Stern is geen gewone puberjongen, dat blijkt al snel. Hij leerde het koken van zijn moeder en kreeg er steeds meer lol in. Toen zijn moeder weer ging werken, kroop Sam steeds vaker achter de pannen. Van zijn verzamelde recepten maakte hij een modelboekje en stuurde dat op naar verschillende uitgevers. Die zagen er wel brood in.
Indruk maken op meisjes
Het boek valt op door de praktisch-jeugdige aanpak. Zo is er een hoofdstuk over wat je moet koken om indruk op de meisjes te maken en er staan examentips in, met voedsel dat goed is voor je concentratie. De rest is per eetmoment ingedeeld. Van stevige onbijten (full English breakfast, anyone?) via coole lunches met veel lekkere kliekjes tot snelle flexibele dineetjes-zonder-gedoe die makkelijk aan te passen zijn aan meer/minder eters of een loslopende vegetariër.
Moeder met pot thee
In het hoofdstuk ‘Even bijkomen na school’ niks geen wachtende moeder met een pot thee en koekjes, een beetje ‘lad’ maakt zelf z’n appelcake of fruit muffins. Alle gerechten in het boek variëren van makkelijk tot supermakkelijk. En de hoeveelheden zijn ruim berekend op hongerige tieners.
Grote letters
Dat jongeren sneller doof worden dankzij herrie uit de mp3-speler is bekend, maar kennelijk hebben ze ook slechtere ogen. Het lettercorps in het boek varieert van groot tot giga (‘een stoere, stevige letter’ volgens de uitgever) en is hiermee tevens geschikt voor slechtziende oma’s. Wel zo handig. De vormgeving is recht-toe-recht-aan, met veel foto’s van Sam en zijn (even beroerd gecoiffeerde) vriendjes. Met achterin het boek een ereplek voor mama Susan, dankzij wie het allemaal is begonnen.
Jamie: daar is ‘ie weer!
De vertaling is verzorgd door Jonah Freud, eigenaar van de Amsterdamse Kookwinkel én haar 16-jarige dochter. Het lastigst blijft het vertalen van popie-jopie taal, kijk maar naar de boeken van Jamie Olilver. Zoals ook hier weer: ‘In dit boek vind je een hele mep eten.’ Over Jamie gesproken: het lijkt waarempel wel een mini-trend: ook hier staat zijn aanbeveling op de cover. Onvertaald overigens.
Leer je ouders koken
Ter afsluiting een fraai citaat van Sam uit zijn inleiding: ‘Veel volwassenen houden tegenwoordig niet van koken. Ze weten niet hoe het moet of hebben er geen tijd voor. Als jouw ouders ook zo zijn, ga dan zelf koken en doe ze vervolgens een groot plezier: leer het ze ook!’ Kijk, da’s ook een manier natuurlijk.
Sam Stern, ff cheffen, koken voor jou, uitgeverij Ploegsma, 15, 95 euro.
