Recente berichten
Kerstkadootje: kookboekindex
Zoek je een recept van Koken met Karin maar weet je niet meer in welk kookboek het ook alweer stond? Daar heb ik iets op gevonden, een mega-zoekindex met bijna 1000 recepten erin. Kadootje! Tja, je ziet vaak dat zelfs mensen met veel kookboeken in huis toch maar even snel online een recept ... lees verder...
Het ideale gourmetstel
Gourmetwijsheid: Op gourmetstellen zit een temperatuur-draaiknop, maar doorgaans zijn er maar twee standen: "Staat 'ie wel aan?" en "Nou gaat 'ie te hard!" Wat is eigenlijk het ideale gourmetstel? wilde ik wel eens weten vanwege mijn gourmetserie. Vooral níet die van bovenstaand plaatje, blijkt ... lees verder...
Gourmetten: sauzen
Mocht je deze kerst gaan gourmetten, dan is een bekende gourmetwijsheid om in het achterhoofd te houden: Hoe je je ook uitslooft, zolang je maar een emmer knoflooksaus en een pan pindasaus paraat hebt... Daarom hierbij een spoedcursus doe-het-zelfsauzen, ter vervanging van die eeuwige ... lees verder...
Altijd lekker bij gourmetten
De gourmethaters moeten nog even geduld hebben, deze kerstgourmetserie is nog niet ten einde. Voor wie de recepten van de afgelopen dagen ondanks al mijn dappere pogingen om het makkelijk te maken tóch nog te veel gedoe vond, kan ik zeggen: dan doe je het gewoon op je eigen manier. Maar deze ... lees verder...
Mediterraan gourmetten: vlees/vis
Gourmetten met kerst, het kan ook zónder die eeuwige kant-en-klare schotel van de slager of de supermarkt. Sowieso kan het ook prima vegetarisch natuurlijk, waar ik gisteren al recepten voor gaf. Maar wie toch graag vlees of vis wil: in een handomdraai maak je deze gerechtjes die nét even anders dan ... lees verder...