Recente berichten
Eton Mess met banaan
Alles is al verzonnen, zeker op eetgebied. Het is voor een receptenschrijver een illusie om te denken dat je iets geniaals bedacht hebt, want ergens is er ooit iemand anders vast ook al lang een keer opgekomen. Nee, recepten creëren is meer een kwestie van alsmaar variëren op een variatie. Een ... lees verder...
5x feestkookvideo
Je kent mij als auteur van antipakjesboeken. Pakjes en zakjes eruit, verse spullen erin. En altijd onder het motto ‘kleine moeite, groot effect’ want je wilt wél oh’s en ah’s aan tafel, maar niet uren in de keuken staan. Slim bezig! Minder bekend is dat ik ook een feestkookboek heb geschreven, De ... lees verder...
Kliekjesrecept: hutspotmuffins
Een restje hutspot over van het recept van gisteren? Daar maakte ik in een handomdraai deze vegetarische hutspotmuffins mee. Lekker luchtige gevalletjes, met een salade erbij prima te doen als maaltijd. Of serveer er eentje als voorafje. Of als lunch.Zo zie je maar: nooit kliekjes weggooien. Overal ... lees verder...
Challenge (met spinazietaart)
Hij zit erop, de 1 week zonder pakjes challenge! Een week lang deden zes gezinnen op mijn verzoek hun best om te koken zonder pakjes of zakjes. Alle filmpjes zijn klaar, 17 stuks in totaal en staan nu online op mijn speciale Facebookpagina 365 dagen zonder pakjes. Ze zijn grappig, ze zijn eerlijk, ... lees verder...
Groentehutspot
Jaren geleden doken in de supermarkt ineens bakjes op met daarin gezusterlijk verpakt een avocado, rode peper en limoen. Het guacamolepakket was geboren. De rest is geschiedenis: elke grootgrutter grossiert tegenwoordig in verspakketten, van Hollandse snert en Italiaanse lasagne tot Thaise curry. ... lees verder...