Recente berichten
Bouillabaisse in Marseille
Er zijn mensen die naar Bommel gaan om de brug te zien, ik ging naar Marseille speciaal voor de bouillabaisse, de iconische vissoep van deze Franse havenstad. Oei, meteen al een faux-pas, want bouillabaisse is namelijk helemaal geen vissoep. Geef maar toe, u wist ook niet beter. Maar het is een ... lees verder...
Gestoomde visrolletjes
Jaja, de vishatende lezers onder u hebben het zwaar. ‘Vier weken vis’, had de redactie van Trouw boven mijn tijdelijke visserie gezet, maar nu ik eenmaal de smaak te pakken heb, ben ik niet meer te stuiten. Dus deze en volgende week alwéér vis. Als verzachtende omstandigheid geldt dat ik in mijn ... lees verder...
Happyhappyjoyjoy
Ik wou er eigenlijk niet naartoe. Die náám! Eerder de nieuwe single van K3 dan een restaurant. Maar ja, hoe gaat dat, het regent, je hebt niks in huis en je loopt toevallig langs Happyhappyjoyjoy (verrek, zit dat hier?) dus vooruit dan maar. Bomvol trouwens, op een gewone doordeweekse avond, vooral ... lees verder...
Garnalenkroketten
Eigenaardig dat garnalenkroketten – zelf zeggen de Vlamingen hardnekkig ‘garnaalkroketten’ - zelden boven de Belgische grens opduiken. Hooguit in een enkel hoofdstedelijk horeca-etablissement op een lunchboterhammetje*. En dat terwijl ze zo onvergetelijk lekker zijn, zelfgemaakt helemaal. Onmisbaar ... lees verder...
Champagne!
Op Nationale Champagnedag moest ik er natuurlijk aan geloven. Ik schrijf in principe enkel en alleen over eten, maar voor dit heerlijke bubbelvocht maak ik graag een uitzondering. Ten eerste kun je me ervoor wakker maken, ten tweede krijg je er geen kater van en ten derde geeft het geen vlekken op ... lees verder...