Recente berichten
Curry met pompoen
Op zoek naar een smakelijk recept om als eerste uit te proberen uit het gisteren besproken boek I love groenten hád ik natuurlijk kunnen kiezen voor het "Stamppotje rucola met azijnuitjes en parmezaancracker". Of voor de "Gegrilde witlof met sinaasappeldressing en cabrales". Maar er lag nog een ... lees verder...
Kookboek I love groenten
Onhandig, een boektitel met een hartje erin, dat heeft mijn toetsenbord niet. Althans, ik heb het nog niet kunnen vinden. Het nieuwe, geheel vegetarische, boek van Janneke Vreugdenhil heet I love groenten, maar dan dus met een hartje in plaats van dat ‘love’. En dat ze haar hart heeft verpand aan ... lees verder...
Wasabi
Van mierikswortel is het een kleine stap naar wasabi. Laatst kreeg ik zomaar ineens een verse wasabistengel cadeau, van het Conservatorium Hotel, waar ze op de Aziatische toer zijn. Hij zat in een glimmend zwart doosje met daarin een zorgvuldig in doek ingepakte stengel, zo fraai, dat ik hem ... lees verder...
Carpaccio met mierikswortelsaus
Wij zijn in ons land niet zo van de mierikswortel. Als we het al gebruiken, dan uit een potje. Uit een potje: Kühne mierikswortel Inhoud: Mierikswortel, brandewijnazijn, water, plantaardige olie, glucose-fructosestroop, suiker, zout, voedingszuur citroenzuur, antioxidant natriummetabisulfiet, ... lees verder...
Tabouleh met scampi van Jeroen Meus
Zoals beloofd vandaag een recept van Jeroen Meus, van het fijne Vlaamse kookprogramma Dagelijkse Kost, uit het gelijknamige kookboek, zoals ik gisteren al schreef. Een fleurige tabouleh met couscous, groenten, kruiden, een geurige korianderpesto en kortgebakken scampi. Feestelijk, maar toch ... lees verder...