Recente berichten
Koken op de camping: couscous
Koken met Karin wijdt zich deze zomer aan het koken op de camping. Vandaag aflevering 3. De lol van het kamperen, als ik het goed begrepen heb, schuilt in het creatief omspringen met de onvermijdelijke beperkingen. Nu, daar kan ik als geroutineerd vakantiehuizenhuurder in meegaan. De mooiste ... lees verder...
Broodzakje Boc ’n Roll
Wie neemt er nog onder de snelbinders een broodtrommeltje mee naar z’n werk? Nee, dat dacht ik al. Als mensen al zelf brood meenemen, dan is het meestal in een plastic zakje of in aluminiumfolie. Tijd voor een educatief alsook duurzaam stukje over een nieuw soort boterhamzakje. Pardon, ‘een ... lees verder...
Risotto van geroosterde biet
Gisteren bij de bespreking van het boek Aan de keukentafel van Sandra Ysbrandy noemde ik hem al, de vegetarische risotto van bietjes met gorgonzola en macadamianoten. Ik heb iets met bietjes, zeker als ze geroosterd zijn. Ik heb ook iets met risotto. En met gorgonzola. En vooruit, ook iets met ... lees verder...
Sandra Ysbrandy Kookboek Aan de keukentafel
Sandra Ysbrandy kookte jarenlang een beetje weggestopt in het tv-programma Het familiediner. Treurige verhalen van tot op het bot verdeelde families die dan met verbeten koppen al paprika’s snijdend aan de keukentafel weer tot elkaar moesten komen. Daarna week ze als nuchtere dame gek genoeg uit ... lees verder...
Koken op de camping: chili con carne
Vorige week ging ik in Trouw voortvarend van start met deze koken-op-de-campingserie, maar dat durfde ik pas aan nadat u in hartverwarmend groten getale gehoor gaf aan mijn noodkreet over hoe je dat eigenlijk aanpakt, koken in een tent. Waarvoor dank! Als er één ding opvalt aan de vele mailtjes die ... lees verder...