Recente berichten
Nieuw van Tony’s Chocolonely
Wie kent ze niet? De mooi dikke, maar vooral slaafvrije chocoladerepen van Tony’s Chocolonely, alweer zeven jaar geleden in het leven geroepen door Keuringsdienst van Waarde-journalist Teun van de Keuken. En zo heerlijk tegendraads (en enorm onhandig) puur in een blauw jasje, melk in een rood, ... lees verder...
Risotto con funghi
Italianen mogen dan reuze gezellig dolce vita-achtig overkomen, eten is Serieuze Business en recepten zijn heilig. Italiaanse vrienden hebben het nu nóg over mijn lasagne van jaren geleden met salami erdoor. Not done! Ook Nigella Lawson krijgt met haar nieuwe televisieserie Nigellissima de wind van ... lees verder...
Vegetarisch restaurant Joia in Milaan
Pietro Leemann komt naar Nederland! Nooit van gehoord zeker? Ik tot voor kort ook niet, maar de Zwitsers/Milanese chef komt dinsdag praten én koken in Eindhoven tijdens een bijeenkomst georganiseerd door Kookboek van het Jaar. Ach, hoe gaan die dingen. Ik werd afgelopen zomer in kookboekhandel De ... lees verder...
Kookboek Kookkaravaantje
Van Arabia is het maar een kleine stap naar Kookkaravaantje. Een handzaam miniboekje als vervolg op het reiskookboek Kookkaravaan dat vorig jaar werd uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar. En er wereldwijd bij de Gourmand Cookbook Awards met de 3e prijs vandoor ging. Ik dacht abusievelijk dat dit ... lees verder...
Salade met geroosterde bloemkool (vega)
Op zoek naar een leuk recept uit het gisteren besproken boek Arabia bij je thuis hadden de auteurs nog wel een tip voor me: dukkah. Een Egyptisch specerijen-noten-kikkererwtenmengsel dat je eet met olijfolie en brood om te dippen. Of het ook met kikkererwten uit blik kon, vroeg ik meteen, de ... lees verder...