Recente berichten
Stem op je favoriete culikalendercover!
Voor het vijfde jaar op rij heb ik zojuist wekenlang binnen opgesloten gezeten om de Culinaire Kalender in elkaar te typen, editie 2013. Weliswaar met hulp van collega Onno Kleyn, maar desalniettemin waren het vele eenzame type-uurtjes, daar op mijn spreekwoordelijke zolderkamertje. Daarom is het nu ... lees verder...
Cupcakes
Pakjesmakers zijn er altijd als de kippen bij om iets te verzinnen wat we nooit nodig hadden. Zoals mix voor cupcakes. Wacht even, die monsterlijk hoog opgespoten Amerikaanse gedrochten met hysterische kleurtjes en versierselen, die mode was toch al lang weer passé? Kennelijk niet. Waarom zou Dr. ... lees verder...
Hartige cupcake met sinaasappel
In het gisteren besproken boek Rudolph’s hartige cupcakes staan grappig genoeg ook een aantal nepcupcakes. Cupcake lookalikes. Geserveerd in een papieren cakevormpje maar gemaakt van een uitgeholde tomaat of aardappel, van een berg filodeeg of een schep macaroni. Deze vond ik erg leuk, de Cupcake ... lees verder...
Kookboek Rudolph’s hartige cupcakes
Cupcakes bakken blijkt niet voorbehouden aan pubermeisjes, heel Nederland is door Rudolph van Veen ineens (weer) aan het cupcakebakken geslagen. Zijn boek Rudolph’s Cupcakes was een regelrechte bestseller, mede geholpen door een ferme campagne op zijn eigen kooktv-zender 24 Kitchen. ‘Democratisch ... lees verder...
Mac & cheese (macaroni met kaas)
Vriend J. werkt op Schiphol, en kwam laatst eten. In plaats van de geijkte bos wijn danwel fles bloemen had hij een pretpakket meegenomen uit de vliegveldsupermarkt, waar allerlei etenswaren uit de hele wereld verkrijgbaar zijn. Een Japans flesje, ik vermoed yakitorisaus, maar mijn Japans is niet ... lees verder...