Recente berichten
Epicurean snijplank van melkflessen
Je kunt het zo gek niet bedenken, of het valt te recyclen tot iets heel anders. Deze ribbelige kunststof snijplanken zijn bijvoorbeeld gemaakt van gerecyclede melkflessen. Plastic melkflessen, wel te verstaan, afkomstig uit de Verenigde Staten. Verkrijgbaar in toepasselijk melkflessenwit of ... lees verder...
Soesjes
Het is feest! Nee, niet omdat ik het manuscript voor mijn nieuwe kookboek net heb ingeleverd (hoewel dat ook een feestje waard is natuurlijk), nee ik bedoel dat Trouw een spiksplinternieuw weekendmagazine heeft, 'Tijd'. Waarin ik voortaan zowaar mijn eigen pagina heb. Behalve dat Jeroen Thijssen ... lees verder...
Ovenkookboekmanuscript is af
Joho joho en een zak met rum! Het manuscript voor mijn nieuwe kookboek is klaar en ingeleverd, en dat zelfs een dag vóór de deadline. Wat voor boek? Een ovenboek. Koken met Karin Handboek oven gaat het heten. Veel ovenboeken gaan vooral over taarten, met hier en daar een enkele verdwaalde quiche. ... lees verder...
Hongaarse Goulashsoep
Het was zo'n leuk idee. De hele week in alle Nederlandse kranten aandacht voor Oost-Europese recepten, ter vermelding op een ludieke Polenreceptenmeldsite. De oproep aan alle collegakrantenkookschrijvers kwam van Loethe Olthuis van de Volkskrant (en had overigens enige heisa met hoofdredacteuren tot ... lees verder...
Granaatappelsap: POM wonderful vs Healthy People
Mijn beste herinnering aan Istanbul zijn de granaatappelsapmannen op elke straathoek. Thuis blijkt het behelpen. Heb je wel eens een granaatappel proberen uit te persen met de gewone, ronddraaiende citruspers? Ik wel. Mijn hele keuken was rood, en de honderden pitjes maalden gedeeltelijk mee, wat ... lees verder...