Recente berichten
Boterkoek
Welk recept zal ik eens doen uit de gisteren besproken Toet- en Taartkalender? Makkelijk, die van 10 november natuurlijk. En hoera, dat blijkt de boterkoek van ene Nina. Jeugdsentiment! Boterkoek was het eerste gebak dat ik leerde maken, maar lijkt tegenwoordig helemaal van de kaart verdwenen. Tja, ... lees verder...
Toet- en Taartkalender
De Soepkalender was vorig jaar zo’n megasucces (meer dan 25.000 exemplaren verkocht en winnaar van Het lintje van de boekverkoper) dat een vervolg niet kon uitblijven. Sterker nog, tijdens het maken van de Soepkalender vroeg de dochter van Anya van de Wetering, één van de auteurs/samenstellers, al: ... lees verder...
Boek Ratjetoe
Het is geen kookboek, het is geen taalboek, tja, wat is het eigenlijk? Ratjetoe is in ieder geval een vrolijk boek voor mensen die ‘iets’ hebben met Frankrijk, de Fransen, de Franse taal en vooral de Franse keuken. Ehm, zijn we dat niet allemaal? Ik heb me in ieder geval kostelijk geamuseerd. Soms ... lees verder...
Toscaanse aardappeltjes
Is het niet aandoenlijk hoe productontwikkelaars altijd maar weer hun best doen om ergens een gezellige naam op te plakken? Daar wordt enorm over nagedacht hoor. Neem nou deze Toscaanse aardappelpartjes: 97% aardappelen, zout, paprika, gedroogde glucosestroop, kruiden, dextrose, suiker, zetmeel ... lees verder...
Kikkoman sojasaus in het Okura
Eerder deze week had ik een kookworkshop in het Okura hotel. In de kelder hebben ze namelijk sinds kort een prachtige kookstudio, en daar kun je die fameuze Japanse chefs nu eindelijk eens op de vingers kijken. Inclusief de opperchef Oshima in eigen persoon die volop kookt, uitlegt, tips geeft ... lees verder...