Recente berichten
Madeleines met after eight
In het kookboek Madeleines van gisteren staan 17 hartige recepten en 15 zoete. Dat lijkt me niet helemaal eerlijk verdeeld, maar goed, ik ben dan ook groot voorstander van zoete madeleines. De keuze viel op het recept van Madeleines met pepermunt en chocola. Waar denk je dan meteen aan? Juist, aan ... lees verder...
Kookboek Madeleines
Een heel kookboek alleen maar gewijd aan madeleines? Gekkenwerk, geheide winkeldochter of hebbeding? Hoeveel mensen in Nederland weten eigenlijk meteen wat een madeleine is, behalve een meisjesnaam? Proustlezers hoef ik natuurlijk niks te vertellen. Die kennen hun pappenheimers. In het begin van de ... lees verder...
Empanadilla met tonijn
Bladerbladerblader door mijn nieuwe rode aanwinst: het kookboek Pizarro. Ik stuit op een recept met gedroogde ñorapaprika’s (‘U kunt deze vrij gemakkelijk vinden in goed gesorteerde winkels voor oosterse producten’-jaja), eentje met ‘banaansjalotten’ (exotisch!) en eentje met sperziebonen met ... lees verder...
Spaans kookboek Pizarro
Ik weet niet hoe het met u is, maar ik ben een beetje klaar met die golf van alsmaar weer Italiaanse kookboeken vol pittoreuze Toscaanse vergezichten en authentieke familierecepten en zelfgerunde agriturismo’s. Mooi dus dat er prompt een Spaans kookboek op de mat viel. Pizarro heet het, en alleen al ... lees verder...
Feuilleton antipakjeskookboek (7): de proefkonijnen
Recepten testen voor mijn nieuwe boek Koken met Karin: Zónder pakjes & zakjes betekent dat ik eters nodig heb. Alles zelf opeten is geen doen, en bovendien heb ik graag wat kritische feedback van anderen. Omdat ik mijn recepten bij voorkeur maak voor 4 personen - de meest gangbare hoeveelheid in ... lees verder...