Recente berichten
De Wilde Keuken
Na tig seizoenen (en dito herhalingen) van De Keuringsdienst van Waarde en de niet minder memorabele serie Klootwijk aan Zee zijn de ondernemende televisiekwajongens van Dahl tv uit A’dam Noord toe aan een nieuwe eigengemaakte uitdaging. Vanaf vanavond kunnen we kijken naar De Wilde Keuken. Een ... lees verder...
Koken? Ajakkes, zegt Unilevermevrouw
Hier word ik nou toch zo treurig van. Ik kom net pas toe aan het lezen van het zaterdagmagazine van de Volkskrant, met daarin interviews met drie leuke ondernemende topvrouwen uit het bedrijfsleven. Maar wat lees ik daar? Een dame die nota bij voedingsmiddelenconcern Unilever werkt (in haar geval ... lees verder...
Gehaktballetjes met porcini en pecorino
Gehaktballen, altijd leuk. Deze komen uit het boek Maxine Clark’s Italiaanse keuken, waar ik het gisteren over had. Er gaat runder- of kalfsgehakt in, wat gedroogde funghi porcini (je weet wel, van die gekreukelde donkerbruine paddenstoelen in een zakje die ongelofelijk geurig zijn), een handje ... lees verder...
De Verrassingschef
Ik dacht dat we het dieptepunt wel bereikt hadden, qua vaderlandse kookprogramma’s, maar nee, het kan altijd erger. Toevallig hoorde ik vandaag pas voor het eerst van het programma De Verrassingschef op SBS 6, van Jeremy en Ellemieke Vermolen. Waar kennen we die ook alweer van? Juist van hun ... lees verder...
Maxine Clark’s Italiaanse keuken
Hoeveel Italiaanse kookboeken kan een mens hebben? Nu weer Maxine Clark’s Italiaanse keuken. Waarom wéér Italië? Een kookboekenuitgever vertelde me onlangs hoe het werkt: komen er veel Italiaanse kookboeken uit? Dan is dat hét moment om dat ook te doen. Dus juist niet een andere niche zoeken en een ... lees verder...