Recente berichten
Dutch baby
Wat doet een Hollandse als ze in Palm Springs een Dutch baby op de kaart ziet staan (zie gisteren)? Onverwijld bestellen natuurlijk. En daarna thuis proberen na te maken. Hoe maak je een Dutch baby? De Amerikaanse ober verklapt het bedrijfsgeheim: bakpoeder. Voor de zekerheid maak ik ‘m met ... lees verder...
Dutch baby
Na al dat ge-Hi how are you today! en How may I help you? tijdens mijn Californische reis had het eigenlijk wel iets verfrissends, dat botte ‘Nee' van de Indiase moteleigenaresse op mijn vraag of ze een leuke plek wist om te gaan ontbijten. Maar er draalde nog een forsbemeten Amerikaan in ... lees verder...
Eten in Venetië
Ach ja Venetië. Gondels, o sole mio, palazzo's. Alleen, wat klopt hier niet? ... lees verder...
Joe’s Café in Santa Barbara
Ik ben nog altijd op reis door Californië. Restaurant Joe's in Santa Barbara is een instituut. Sinds 1928. Twee hoge witte ruimtes met in het midden over de hele diepte van de zaak een grote bar. Het meubilair bestaat uit veel donker hout met volop vrolijk rood-wit geblokte tafelkleedjes ter ... lees verder...
Check please!
Avondvullend tafelen is een concept dat ze in Californië niet lijken te kennen. Althans, in drie weken rondreizen is het mij niet gelukt. Tijdens het hoofdgerecht, als je nog maar net begonnen bent aan het tackelen van de volgestapelde dampende borden, komt er steevast een ober vragen of alles naar ... lees verder...