Recente berichten
Hopsaké
Ik weet bedroevend weinig van saké. Zeg maar gerust niks. Tot gisteravond. Er viel iets te vieren en derhalve werd ik meegetroond naar de Japanner. Dan ook maar meteen de beste Japanner in de wijde omtrek, Yamazato, want als je het doet, moet je het goed doen. Naast een wijnkaart hadden ze ook een ... lees verder...
Delia Smith: How to Cheat
Officieel was ze al een tijdje met pensioen, maar de geraniums (geraniumjam, geraniumtaart, geraniumstoofschotel à la greque) gingen kennelijk vervelen. Dus Delia is back! Dan heb ik het natuurlijk over Delia Smith. De keurige Engelse dame met recepten die nooit en te nimmer kunnen mislukken. Die ... lees verder...
Oranje citroen
Ondanks berichten in de pers over speciale oranje bloemkolen ter ere van het naderende EK en de sinds jaar en dag befaamde oranje HEMA-tompoezen-bij-nationale-gelegenheden, keek ik toch even raar op toen ik bij de groenteboer knaloranje citroenen zag liggen. Die zijn er vroeg bij, dacht ik nog. Maar ... lees verder...
Big Wine Adventure
Vanavond is op de Belgische televisie de tweede aflevering te zien van Oz and James' Big Wine Adventure. Een hele mond vol. Daarin trekken James May (van Top Gear) en wijnkenner Oz Clarke een maand lang in een fraaie Jaguar XJ2 langs Franse wijngaarden. Doel van het reisje: pedante Oz wil ... lees verder...
Panna cotta met bosvruchtencoulis
(4 personen) Bereiden: 10 minuten In de koelkast: 3 - 4 uur Deze puddinkjes zijn romig-zacht met een vleugje vanille. Elegant en ook nog eens supersnel om te maken. Ze moeten wel een tijdje opstijven in de koelkast, dus begin op tijd. Nodig: 250 ml slagroom 250 ml volle melk 50 g ... lees verder...