Recente berichten
Jamie at home
Ik heb het nieuwste kookboek van Jamie Oliver nog niet in huis, maar geen Jamie-boek zonder televisieprogramma. Jamie at home heet het, net als het boek. Of op zijn Nederlands, Thuis bij Jamie. Het programma zit echter goed verstopt, op vrijdagmiddag half 5. Een wat eigenaardig tijdstip. Niet ... lees verder...
Kookboek Melting Pot
Terwijl ik naar de andere kant van de aardbol was gereisd om te genieten van verre keukens verscheen nota bene in mijn eigen home town het verrassend leuke nieuwe kookboek Melting Pot. Twee Amsterdamse vriendinnen, Paula Yen Lie Sie en Iris de Ridder, maakten tijdens een avondje koken in een ... lees verder...
Kookboek Tarte Tatin
Het ligt zo voor de hand, dat het gek is dat er nog niet eerder een kookboek van verschenen is. Of ik moet me vergissen natuurlijk. Maar die omissie is nu verholpen. Zojuist verscheen het kookboekje Tarte Tatin, geheel en al gewijd aan, inderdaad, de beroemde omkeertaart. Met niet alleen de ... lees verder...
Heston Blumenthal
Ik voel me soms een repeterende grammofoonplaat. Waarom o waarom zijn er op de vaderlandse televisie geen kookprogramma's van enige inhoudelijke betekenis, terwijl de Engelsen ze uit hun mouw schudden alsof het niks is. Zo is de culinaire alchimist annex driesterrenchef Heston Blumenthal wederom ... lees verder...
Loempiavellen
Ook zoiets exotisch wat je gewoon kunt kopen bij de toko om de hoek, als je althans niet helemaal in onherbergzaam oost-Groningen woont, zijn loempiavellen. Je hebt loempiavellen-om-te-frituren, die liggen meestal in de vriezer, maar je hebt ook loempiavellen-om-rauw-te-gebruiken. Deze ronde ... lees verder...