Recente berichten
Rozijnenbrood met thee
Supermakkelijk smeuïg rozijnenbrood uit een pan. Zonder kneden, zonder rijzen, het is mirakels. En er gaat geen water in, maar thee, dat maakt het helemaal verrukkelijk. Geen fijnere geur dan die van versgebakken brood. Je zou denken dat werken in een bakkerij dus het summum is, maar dat viel ... lees verder...
Franse hete bliksem
Een zelfverzonnen Franse variant op een oerhollandse klassieker: hete bliksem uit de oven. Da's aardappel met appel, maar dan met camembert. Doe eens lekker gek. We leven in een sterk gepolariseerd land, dat merkt zelfs de receptenschrijver. Voorbeeld: tegenover alle enthousiaste reacties na mijn ... lees verder...
Linzenstoof met paprika
Soep is altijd goed, maar soms wil je iets vullenders, zoals deze heerlijk simpele groentestoof met linzen, paprika en salsa verde. Gezond comfort food voor met een lepel. Moeten we het nog even hebben over de hoogtepunten en dieptepunten van afgelopen jaar? Wat was bijvoorbeeld het meest ... lees verder...
Vega kijkje achter de schermen 3
Een kookboek maken heeft nogal wat voeten in de aarde. Vooral de fotografie is altijd weer een megaklus, maar wel een leuke. Deel 3 van het kijkje achter de schermen over mijn nieuwe vegakookboek. Begin dit najaar had ik allereerst een afspraak in de opslagloods van styliste Mirjam van der Rijst, ... lees verder...
Vega kijkje achter de schermen 2
Een vegetarisch kookboek maken, hoe doe je dat? Nou, dat leg ik je graag uit in deze korte serie. Vandaag: de recepten en het manuscript. Al jaren liep ik rond met de wens voor een vegetarisch kookboek, niet in de laatste plaats omdat veel lezers daar om vragen, maar ook omdat ik zelf merk dat ik ... lees verder...