Recente berichten
Franse shakshuka
Al tien jaar heb ik een antipakjesobsessie en ik wil er best vanaf, maar ja, dan verschijnt er weer een poedermix waar ik niet omheen kan: shakshuka van Knorr, ‘met lekker veel groente’. Zelf toevoegen: groente en eieren. Wat krijgt u dan wél voor die € 3,49? Bindmiddel, suiker, zout en wat ... lees verder...
Bloemkoolkroketjes
Doe meer met kliekjes, bijvoorbeeld met suffe gekookte bloemkool waar niks aan is. Tot je er kroketjes van maakt, bloemkool-aardappelkroketjes. Ook ik heb culinair gezien wel eens mindere dagen, niets menselijks is mij vreemd. Zo had ik laatst ineens een acuut groenteprobleem toen de beoogde, ... lees verder...
Bramencake
Bij de aanschaf van een huis in Normandië hoorde ook een weiland, waarin sinds jaar en dag twee paarden rondlopen van buurman boer. Dat hebben we vooral zo gelaten, want goed contact met de locals is belangrijk, en bovendien, wat moet een mens in hemelsnaam met een eigen wei? Ik ben nimmer een ... lees verder...
Uitslag #stukgekookt
Hoera! De 11 winnaars zijn bekend van de #stukgekookt-winactie! Kijk snel of jouw naam ertussen staat. Veel lezers hebben in 10 jaar tijd hun exemplaar van Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek letterlijk stukgekookt. Dat bleek opnieuw uit alle hartverwarmende inzendingen uit mijn ... lees verder...
De makkelijke keuken
Vanaf vandaag ligt hij overal in de boekwinkel, mijn meest succesvolle kookboek in een compleet nieuwe uitvoering. Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek heet voortaan De makkelijke keuken. Mijn vijftiende kookboek, precies op de dag dat ik vijftien jaar eigen baas ben onder de naam Koken ... lees verder...