Recente berichten
Verbitterballen
Ik wou het eens hebben over verbitterballen, het heuglijke feit dat je alles wat je aan restjes eten tegenkomt kunt transformeren tot bitterbal. Met verbazingwekkend lekker resultaat, gratis en voor niks. Ik wilde het eerst verkrokettéren noemen, maar dat bekt minder lekker. Voor je het weet gaan ... lees verder...
Pasta met sardientjes
Ook zo klaar met corona en zin in gewoon alles weer gewoon? Zo lang dat nog niet het geval is, troosten we ons met een gewoon lekker pastaatje. Met wat spullen uit de al dan niet gehamsterde voorraad, kom je daar ook meteen vanaf. Het antwoord kwam aan als een mokerslag. Toen ik als piekerende ... lees verder...
Bananenpannenkoekjes met bessen
Ik had rijpe bananen waar ik vanaf wilde, en dan is er altijd één uitweg die onmiddellijk vreugde en genot schenkt: bananenpannenkoekjes. De klassieke banana pancakes zijn meestal met alleen maar banaan, ei en hooguit een schep muesli. Ik had meer zin in van die fluffy American pancakes, met blauwe ... lees verder...
Pavlovaatjes met rabarber
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat ik eerder van de rekkelijken was dan van de preciezen. Natuurlijk, ik ben tegen pakjes en zakjes, maar ik zal niemand een strobreed in de weg leggen die dol is op instant-aardappelpuree of pesto uit een potje. Al voer ik er verhitte discussies over met even ... lees verder...
Corona-kookboek
De coronacrisis heeft één aantoonbaar voordeel: iedereen is de afgelopen tijd meer gaan koken, hoezee. Ook merk ik dat vooral één van mijn kookboeken veel besteld wordt: Slim koken zonder pakjes & zakjes. Het ideale corona-kookboek. Want juist met dit boek maak je elke dag heerlijke gerechten ... lees verder...