• Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 artikelen

21 mei 2010

Casanova’s Plumpudding

casanovaplumpuddingWat leest een culinair auteur tussen het receptenschrijven door? Een leesboek. Maar dan liefst een lekker leesboek. Casanova’s Plumpudding is een bundeling verhalen van journalist Ben van der Velden, zelfbenoemd lekkerbek die voor NRC Handelsblad Europa doorkruiste en zich zo te zien werkelijk elke maaltijd nog kan herinneren.

Geen fijnproevers
Het fraai vormgegeven boekje oogt als een facsimilé-uitgave van een historisch dagboekje. De Casanova van de titel komt overigens pas in het vierde hoofdstuk aan bod. Het lijkt mij niet de meest voordehand liggende keuze, maar kennelijk serveerde deze beroemde verleider plumpudding om een Engelse dame te veroveren. Ach ja, kennelijk wist de dame in kwestie het op waarde te schatten. Nee dan de Nederlanders. Wij zijn geen volk van fijnproevers, maar hoe komt dat eigenlijk? Zuinigheid? Armoede? Van der Velden kan er uitgebreid over filosoferen.

Haring en boterbabbelaars
Maar vooral haalt hij herinneringen op. In elk van de tien hoofdstukken reis je als lezer mee door heel Europa, waarbij de auteur consequent van de hak op de tak springt. Zo kom je via een banketbakker in Frankrijk bij de perfecte entrecote van zijn diens filosofische zus, waarna het verhaal naadloos verder gaat over haring (in Nederland, maar ook in Stockholm), de aardappels van opa, de perfecte Bratkartoffeln, patate al forno en boterbabbelaars, met soms tussen haakjes in het kort wat bereidingsinstructies.

Dat gehak-op-de-tak, daar moet je tegen kunnen, ik zou zeggen: met mate consumeren, niet het hele boekje meteen uit lezen.

Ben van der Velden, Casanova’s Plumpudding, uitgeverij Fontaine, ISBN 9789059563346, € 14,95

print

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Kinderboek Woordkok

Kookboek Vegetarisch

Kookboek Plenty

Vorig bericht: « Iglo Chicken
Volgend bericht: Fryske Dúmkes »

Primaire Sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

Nu in de winkel

  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 19,99
  • Slim zónder pakjes & zakjes € 24,99
  • ovenhandboek Het grote ovenhandboek € 24,99

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Noodzakelijk Altijd ingeschakeld