Als je me zoekt, ik doe het even rustig aan. Tropenrooster. Dat hadden we vroeger op de middelbare school, en in mijn herinnering had je dan één uur les en daarna ging je lekker zwemmen of ergens in de schaduw een boek lezen. Nu ja, in je herinnering is altijd alles rooskleurig. Maar zoiets ga ik dezer weken dus lekker doen. Noem het zomerreces. Een digitale detox voor mijn part. Even vooral géén activiteiten online. Geen website, geen twitter, geen facebook, geen instagram, even helemaal niks. O, en ook geen e-mail. Alleen boeken (en dan vooral géén kookboeken).

Het hele jaar door kun je me bestoken met prangende culinaire vragen (“Help! Ik ben je chocolademousse aan het maken, over een half uur staan er tien man op de stoep die komen eten, maar wanneer moet de chocola er nou in? Kun je meteen even reageren?”) en ik doe steevast keurig mijn best om werkelijk iedereen van deskundig antwoord te voorzien (ook al lukt het om hopelijk begrijpelijke redenen niet altijd om dat meteen-direct-onmiddellijk te doen, zie het voorbeeld hierboven), maar ik ben nu out-of-office. Even geen vragen dus. En al helemaal geen antwoorden. Je zoekt het maar lekker zelf uit.

Nu is het natuurlijk wel zo dat zowel deze site als mijn twaalf kookboeken vol staan met recepten (Tip: het zoekvenster rechtsboven! Alles kun je vinden, als je maar zoekt). Bovendien zijn de recepten allemaal zo overzichtelijk mogelijk opgeschreven en ook nog eens voorzien van allerhande tips dus daar kom je heus zelf wel uit, waarbij voorzichtig aangetekend moet worden dat gezond verstand ook een hoop vermag. Heus, je hebt mij helemaal niet nodig.

Overigens kun je me wel als vanouds elke zaterdag vinden in Trouw, daar heb ik deze zomer een speciale zevendelige Europa-serie langs zeven Europese landen, inclusief smakelijke anekdotes, lekkere recepten en ook twee uitgebreide reisverhalen. Dus bij groot gemis kun je op zaterdag altijd even een krantje kopen. Natuurlijk komen de recepten t.z.t. ook allemaal online, maar nu dus even niet.

Iedereen een fijne zomer gewenst!

O, en voor de inbrekers: sorry jongens, het huis is de hele zomer bewoond, want mijn smulbalkon laat ik natuurlijk niet verpieteren.