Recente berichten
Kerstgourmetten: kliekjes
Als het goed is, ga je deze kerst gourmetten. Omdat je dat sowieso al deed, of omdat ik je hier de hele afgelopen serie op gloedvolle wijze daartoe heb opgeroepen met allerhande lekkere inspiratie. Maar dan. Wat doe je de dag ná het gourmetten? Of de beruchte derde kerstdag? Heel simpel: dan nodig ... lees verder...
Gourmetten anti-stank-tips
Leuk dat gourmetten, maar die hemeltergende stank… Wat doe je ertegen? Ik heb uitgebreid mijn licht laten schijnen bij volleerde gourmetters en ben uiteindelijk tot de volgende tiplijst gekomen: • Azijn: ofwel in een pannetje op het fornuis, ofwel in een emmer met water naast de eettafel ofwel ’s ... lees verder...
Kerstkadootje: kookboekindex
Zoek je een recept van Koken met Karin maar weet je niet meer in welk kookboek het ook alweer stond? Daar heb ik iets op gevonden, een mega-zoekindex met bijna 1000 recepten erin. Kadootje! Tja, je ziet vaak dat zelfs mensen met veel kookboeken in huis toch maar even snel online een recept ... lees verder...
Het ideale gourmetstel
Gourmetwijsheid: Op gourmetstellen zit een temperatuur-draaiknop, maar doorgaans zijn er maar twee standen: "Staat 'ie wel aan?" en "Nou gaat 'ie te hard!" Wat is eigenlijk het ideale gourmetstel? wilde ik wel eens weten vanwege mijn gourmetserie. Vooral níet die van bovenstaand plaatje, blijkt ... lees verder...
Gourmetten: sauzen
Mocht je deze kerst gaan gourmetten, dan is een bekende gourmetwijsheid om in het achterhoofd te houden: Hoe je je ook uitslooft, zolang je maar een emmer knoflooksaus en een pan pindasaus paraat hebt... Daarom hierbij een spoedcursus doe-het-zelfsauzen, ter vervanging van die eeuwige ... lees verder...