Recente berichten
Filmpjes: 1 week zonder pakjes
Weet je nog dat ik een aantal gezinnen heb gevraagd om 1 week te koken zonder pakjes en zakjes? Een reactie op de malle actie van Honig om een gezin 1 jaar (!) te laten koken mét pakjes. Zes dappere gezinnen die eerlijk toegaven dat ze best met enige regelmaat koken uit pakjes en zakjes wilden het ... lees verder...
Franse champignonsoep
Een grappig citaat onlangs in NRC. Robbert de Vreede, Unilevers marketingdirecteur voor de Benelux, beklaagt zich over consumenten: “Als ze ervan overtuigd zijn dat pakjes en zakjes slecht zijn, zijn ze door ons moeilijk te overtuigen van het tegendeel. Het zou goed zijn als wetenschappers en het ... lees verder...
Smaakmakers podcast
Podcasts zijn hipperdepip, en ik ben zeer vereerd dat radiomaker Zegert van der Linde mij uitkoos als zijn allereerste ‘slachtoffer’ voor een gesprek aan de keukentafel in zijn gloednieuwe podcast-serie ‘Smaakmakers’. O, voor wie het niet weet: een podcast is een soort radio-uitzending, maar dan ... lees verder...
Kerriepoeder
Specerijen maken het leven van een thuiskok een stuk gemakkelijker, maar dan moet je wel goed spul hebben. Neem nou kerriepoeder. Iedereen heeft het wel in huis, want een vleugje of snufje komt regelmatig van pas. Vaak staat het echter in een glazen potje al jaren te verstoffen in een kruidenrekje ... lees verder...
Indiase linzencurry
Waar zouden we zijn zonder mensen met idealen? Die met onvermoeibaar enthousiasme de wereld een stukje beter proberen te maken voor ons, luie-stervelingen-op-de-bank. Zojuist was de eerste Nationale Week zonder Vlees, wist u dat? Een initiatief van foodblogger Isabel Boerdam, alias De Hippe ... lees verder...