Recente berichten
Groenteschotel uit de oven
Het is maar goed dat ik geen klompen draag want ze zouden om de haverklap breken. Zo is daar ineens Maggi roerbak-carbonara. Met champignons en lente-ui, ook dat nog. Zelf toe te voegen uiteraard, want zo zijn zakjesfabrikanten. Toch is enige compassie op z’n plaats. De voedingsindustrie heeft het ... lees verder...
Groene smoothie
Ik kom er steeds meer achter dat wij consumenten gewoon graag beduveld willen worden. Zwendel en oplichting is schering en inslag, en dat weten we ook heus wel, maar toch laten we ons keer op keer inpakken. We worden niet twintig jaar jonger van dagcrème met groene thee-extract, en toch smeren we ... lees verder...
Salade van Chinese kool en mango
‘Chinese kool hoort thuis in het rijtje van uit de kluiten gewassen groenten die zelden in één keer opraken,’ zegt Jennifer van boek/blog Empty the Fridge, waar ik gisteren over schreef. Een waarheid als een koe. Zij maakt er deze pikante zoetzure salade mee, met mango. Wel beslist een rijpe mango ... lees verder...
Empty the Fridge
Ik ben nooit zo gecharmeerd van onvertaalde Engelse boektitels - spreek je moerstaal potjandorie - maar het kookboek Empty the Fridge is vernoemd naar het gelijknamige Belgische blog, dus dan is het onvermijdelijk natuurlijk. Geen echt kliekjesboek (zoals dit of dit) al staat het woord ‘restjes’ wel ... lees verder...
Boter op je hoofd
Je raadt nooit wat mij nu is overkomen. Echt nooit. Daarom kan ik het beter maar meteen vertellen: ik ben gevraagd om het gezicht te worden van een margarinemerk. Woehahaha! Een mevrouw van een marketingbureau wilde me inhuren als ‘foodcoach’ voor een campagne die 100.000 mensen moet gaan ... lees verder...