Recente berichten
American pancakes
Dit echte weekendrecept is uit het gisteren besproken ontbijtboek All-day breakfast. American pancakes zijn van die lekkere dikke kleine pannenkoekjes die je zo luchtig krijgt dankzij het gebruik van karnemelk. En daarna de hele boel rijkelijk overgieten met maple syrup natuurlijk. In dit recept ... lees verder...
Kookboek All-day breakfast
Waar kun je mij voor wakker maken? Voor een goed ontbijt. Dus het boek All-day breakfast kwam als geroepen. Sterker nog: dit is een verschrikkelijk lekker ogend boek waarvan ik alles, maar dan ook alles meteen wil uitproberen. Behalve dan die pap-dingen. Pap wordt er niet beter van als je het ... lees verder...
Honig Soep Creatie: nu nóg overbodiger
Je moet het ze nageven, ze hebben wel lef, daar bij Honig. Ze stuurden doodleuk een potje ‘Soep Creatie’ naar de grootse antipakjesactiviste van Nederland. Ze zijn dan ook apetrots. "Nu al onze soepen en mixen met ongeveer 10% minder zout!" We hebben allemaal van de week meegekregen dat onderzoek ... lees verder...
Vleesvervanger Tomeato Cordon Rouge
Toeval bestaat niet. Net nu iedereen dankzij de WHO griezelt van worst en rood vlees* en eventuele darmkankercomplicaties én uit onderzoek van De Consumentenbond blijkt dat er zo vaak gesjoemeld wordt met vleesschnitzels, valt er een pakketje vegetarische schnitzels in mijn brievenbus. Tomeato ... lees verder...
Marokkaanse dorade
Acuut verliefd op een viswinkel? Ja hoor, dat overkwam mij in Al Hoceima, een eerlijk gezegd vrij onooglijk etablissement in Amsterdam-Noord. Geduldig keuvelend wachten klanten op hun beurt voor een krappe toonbank volgestapeld met sardientjes, ansjovis, garnalen, pijlstaartinktvis, makrelen, tong, ... lees verder...