Recente berichten
Paardenbloemenjam
Planten, bloemen en dieren, alles in de natuur hangt op een ongelofelijk uitgekiende manier samen. Zonder planten geen zuurstof, zonder bloemen geen bestuivende insecten. Zonder bestuivers geen vruchten, noten en zaden, maar ook geen vruchtbare aarde of schoon water. Helaas gooien wij mensen vaak ... lees verder...
Semifreddo met advocaat
Als dank voor een optreden in een tv-programma kreeg ik nu eens niet de gebruikelijke fles wijn, maar een fles advocaat. Je weet wel, die dikvloeibare knalgele likeur op basis van eieren, brandewijn en suiker. Opdrinken is schier onmogelijk, je hebt er een lepeltje bij nodig. Vooral met Pasen vind ... lees verder...
Ovengroente met pulled duck
Lang voordat ik een eigen huis had in Frankrijk, had ik al vrienden met een huis in Frankrijk. Iets wat ik sowieso iedereen kan aanraden. Jarenlang kwam ik er zo vaak, dat ik zelfs een eigen sleutel had. Een snoezig oud vakwerkhuisje met een tuin vol pruimenbomen. Niet in Normandië, waar ik nu ... lees verder...
Maismuffins met tomaat
Als je ziek bent, heb je vaak helemaal geen trek, terwijl juist dan gezond eten zo belangrijk is. En dat hoeven geen grote maaltijden te zijn. Neem nou deze heerlijke kleine hartige muffins, die gaan er altijd wel in. Ook als je kiplekker en kerngezond bent overigens. Het recept komt uit het boek ... lees verder...
Eten & leven met kanker
“Dit boek had ik liever niet geschreven”. Als een auteur daar al mee begint, schrik je als lezer. En inderdaad, Eten & leven met kanker, het onlangs verschenen boek van Joke Boon is in vele opzichten confronterend. Al was het maar omdat ze aan het begin al meldt dat volgens de nieuwste cijfers ... lees verder...