Recente berichten
Perensalade met Stilton
(4 personen) / (kan vegetarisch) Bereiden: 20 minuten Lauwwarme gebakken peren op een bedje van sla met pittige kaas en nootjes en eventueel spekjes. Echt een succesnummer. Nodig voor 4 personen: 3 handperen (vrij rijp) 75 g veldsla 75 g Stilton (of andere blauwe kaas) evt. 75 g ... lees verder...
Geitenkaastoast met perencompote
(4 personen) / Vegetarisch Bereiden: 10 minuten In de pan: 20-25 minuten In de oven: 15 minuten Geitenkaas uit de oven afgezaagd? Niet met deze hartige perencompote erop. Ook heerlijk op een gewone boterham met Goudse kaas trouwens, of bij een karbonaadje. Nodig: 4 plakken zachte ... lees verder...
VISSCH visfestival Scheveningen 5-7 sept
Gasten en vis blijven drie dagen fris. Het is vast niet geheel toevallig dat het Scheveningse Culinaire Visfestival VISSCH drie dagen duurt. Vanaf vandaag tot en met zondag zijn er rondom de vissershaven allerlei vissige dingen te beleven waar het bereiden maar vooral ook het proeven centraal ... lees verder...
Foodfilm Chef
Foodtrucks zijn hot. In het echt, in boekvorm, en nu dus ook in de film. CHEF, vanaf vandaag in de bioscoop, vertelt het verhaal van chefkok Carl Casper die na een aanvaring met een recenserende foodblogger (sic!) zijn baan in een chique restaurant in LA kwijtraakt, maar zichzelf, zijn levensvreugde ... lees verder...
Help, de Healthy Kookboeken Hype
Gezond is in, pardon ‘healthy’. Want ‘gezond’, dat klinkt naar geitewollensokken en rechtsdraaiend en grauwe linzenprut en vooral hopeloos oubollig. ‘Healthy’ klinkt juist hip en sprankelend en jeugdig. Denk: chiazaad, detox, overnight oats. En natuurlijk anti gluten, suiker en koolhydraten. Word ... lees verder...