Recente berichten
Culinaire wereldreis (8): Thailand
Koh Samet, een restaurantje aan het strand. De tafels en stoelen staan pal langs de vloedlijn, een uitstalling van de prachtigste vissen en gamba’s ligt me toe te lachen, ach, wat kan er dan nog misgaan? Toch nog een hoop, zo blijkt. De kok kan namelijk niet barbecueën. De gortdroge gamba’s zijn met ... lees verder...
Snijplank van Stadshout Kennemerland
Vrienden in Heemstede hadden een boom met een tuin, en die twee zaten elkaar in de weg. De boom trok aan het kortste eind, en moest weg. Maar zelf een boom omzagen, dat is geen doen, dus werd Stadshout Kennemerland ingeschakeld. Die zagen op verzoek alle soorten bomen om, bij voorkeur uit de regio ... lees verder...
Wereldgerecht Australië: Banana bread
Dat banana bread waar ze in Australië (zie gisteren) zo dol op zijn is een soort cakeachtig brood (of broodachtige cake) op basis van, inderdaad, banaan. Angelsaksische thuisbakkers zijn altijd in de weer met dingen als baking soda, golden syrup en druppels vanille-extract. Ook in het gemiddelde ... lees verder...
Culinaire wereldreis (7): Australië
Het staat al jarenlang bovenaan mijn verlanglijstje: Australië. Maar ja, te ver weg, dus andere reisbestemmingen gaan steevast voor. Jazeker, ik ben nog altijd op culinaire wereldreis. Denk je aan Australië, dan denk je aan kangoeroes, het Great Barrier Reef, Ayers Rock bij zonsondergang (of was ... lees verder...
Tip Nashville: Arnold’s
Het ziet er niet uit, Arnold’s, ik waarschuw maar vast. Het eten niet en het interieur niet en het exterieur niet. Behalve muziek staat Nashville ook bekend om z’n ‘meat-and-threes’, oftewel restaurants gespecialiseerd in vlees met drie groentes. Al moet je dat ruim zien, macaroni met kaas telt ook ... lees verder...