Recente berichten
Mac & cheese (macaroni met kaas)
Vriend J. werkt op Schiphol, en kwam laatst eten. In plaats van de geijkte bos wijn danwel fles bloemen had hij een pretpakket meegenomen uit de vliegveldsupermarkt, waar allerlei etenswaren uit de hele wereld verkrijgbaar zijn. Een Japans flesje, ik vermoed yakitorisaus, maar mijn Japans is niet ... lees verder...
Keukentextiel Commis de cuisine
Culistrator Janneke Hoeben maakte al prachtige eet-illustraties, maar blijkt van huis uit modeontwerpster. Die twee talenten heeft ze nu verenigd in het nieuwe merk keukentextiel Commis de Cuisine, vernoemd naar het jongste hulpje in de restaurantkeuken. Stoere, handgemaakte schorten, servetten en ... lees verder...
Italiaanse kip met mascarpone
Wat een geinige dingetjes krijg ik ineens opgestuurd. Drie verschillende kartonnetjes met elk zes plastic uitdrukbolletjes, gevuld met kruiden en specerijen, van knoflookpoeder tot korianderblad, van paprikapoeder tot rozemarijn, elk achter z’n eigen raampje. Het heet ‘Silvo Recept Inspiratie Kit’ ... lees verder...
Gehaakte tompouce en cupcakes
Ik bewaar deerniswekkende herinneringen aan de tijd dat handwerken op de lagere school voor jongens bestond uit lekker timmeren, en voor meisjes uit haken en breien, wat ik geen van tweeën kon. Intussen zijn de tijden veranderd. Kinderen worden niet meer gepijnigd met klassikaal haak- of ... lees verder...
Risotto Gallo uit een pakje
Risotto uit een pakje? Mij niet gezien, slappe, smakeloze hap. Maar collega en Italianofiel Onno Kleyn vond die van Riso Gallo prima te doen, dus toen werd ik toch nieuwsgierig. Eerst moest hun ‘gewone’ pak Arboriorijst eraan geloven, voor het gewone doe-het-zelfwerk, maar toen die op was, werd het ... lees verder...