Recente berichten
Eendenborst met appeltjes
Dit recept is uit het vanmorgen besproken boek Topkoks voor thuiskoks deel 5 en afkomstig van de Vlaamse tv-kok Piet Huysentruyt. Een wereldfenomeen in België, die als SOS Piet wel 1000 kookafleveringen maakte op de Vlaamse zender VTM, die in Nederland bij mijn weten niet te ontvangen is, waardoor ... lees verder...
Topkoks voor thuiskoks
Onbegrijpelijk maar waar: het moest tot het vijfde deel duren, voor ik een boek van de serie Topkoks voor thuiskoks in handen kreeg. En het is nog wel een heuse succesformule: voor nog geen tientje een boek vol recepten van chefkoks die toch makkelijk te bereiden zijn voor de thuiskok – al een ... lees verder...
Kookboek Masterchef
Ik ben een groot fan van het kookprogramma Masterchef, maar dan wel de oorspronkelijke Engelse versie op de BBC. Zet mij voor de buis met juryleden John Torode en Gregg Walace, en je hebt geen kind meer aan mij. Aansprekende kooktelevisie zoals kooktelevisie bedoeld is. Met gedreven kandidaten, ... lees verder...
Boerenomelet
Het blijft grappig dat pakjesmakers elke keer weer oplossingen creëren voor problemen die er helemaal niet zijn. Neem nou de boerenomelet; simpelweg geklutste eieren die worden gebakken met wat restjes groenten ertussen danwel erin. En toch heeft zowel Honig als Knorr gemeend een ‘boerenomeletmix’ ... lees verder...
Blikjes van La Belle Iloise
Zal het ooit weer zomer worden? Het lijkt er niet op als je naar buiten kijkt. Zucht. Gelukkig kreeg ik per post een pakketje zonneschijn opgestuurd in de vorm van wat blikjes van het Franse merk La Belle Iloise. Dat kende ik uiteraard uit Frankrijk, waar ze overal langs de kust eigen winkels hebben ... lees verder...