Recente berichten
Nieuwe kookboeken herfst 2011
Je kunt er de klok op gelijk zetten: de zomer is nog niet voorbij (alhoewel? Zontechnisch lijkt hij net pas begonnen te zijn, maar nu ja…) of alle kookboekenuitgevers bedelven de boekwinkels onder hun nieuwe kookboeken. Het najaar is kennelijk hét moment om weer de keuken in te duiken. Of om vanaf ... lees verder...
Bloemkool zonder Groente Finish
Groentefinish? Het klinkt als de nieuwe groene kleurlijn van Flexa, maar het is een kruidenmix van Verstegen. Ik kwam het tegen in de supermarkt en herinnerde me prompt een persbericht: “Kinderen, en stiekem ook veel volwassenen, kijken vaak met een langgroen gezicht naar de groenten op hun bord. In ... lees verder...
Rood-oranje gegrilde groenten
(4 personen) Bereiden: 10 minuten In de oven: 35-40 minuten Een fraai gekleurde salade vol vitamines, geschikt als voorgerecht, als bijgerecht, als hoofdgerecht. Prima vooraf klaar te maken, want het lekkerst op kamertemperatuur. Zie de printversie van dit recept voor een knalgroene ... lees verder...
Italiaanse bonensalade
(4-6 personen) Bereiden: 10 minuten (+ intrekken) Een simpele salade vol aardse en eenvoudige smaken die er ook nog eens fleurig uitziet. Kijk in groente- of delicatessenwinkels eens naar blikjes bijzondere bonen (borlotti, lima) of neem gedroogde bonen (in de printversie van dit recept ... lees verder...
Blender afwassen
Het bekendste nadeel van handige keukendingen is het schoonmaken. Daar heeft de Magimix Blender, waar ik het deze hele week al over heb, zo te zien iets op gevonden. Schoonmaken kan volgens de handleiding razendsnel door een deciliter warm water 30 seconden te blenderen met wat afwasmiddel erin. ... lees verder...