Recente berichten
Siciliaanse frittata
De roman De proefster waar ik het gisteren over had mag dan bij vlagen bordkartonnerig potsierlijk zijn, de recepten aan het begin van elk hoofdstuk smaken naar meer. Echte Siciliaanse specialiteiten zijn het, met veel kaneel en sinaasappel en ricotta. Veel zoete lekkernijen zoals sfincia di San ... lees verder...
Boekrecensie: De proefster
Je krijgt wel eens van die ‘lekkere leesboeken’ in handen met een achterflap waarvan je denkt: dat kan niks wezen. ‘Sensuele, gulzige en licht verteerbare Siciliaanse roman, zoet als vijgen en fris als munt’, dat werk. De proefster van Giuseppina Torregrossa is ‘een verhaal over vrouwelijke ... lees verder...
Mexicaanse Caesar Salad
Je hebt de uitslag nog tegoed van de Caesar Salad receptenwedstrijd waar ik eerder over schreef. De winnaar is Paul Bom met zijn Bacon infused Mexican Caesar Salad waarvan ik je zometeen het recept ga geven. Maar niet nadat ik wat leuke saladefeitjes heb rondgestrooid, die zojuist tevoorschijn ... lees verder...
Tomatenketchup
Hearst Castle ligt er sprookjesachtig bij, daar bovenop een Californische heuveltop. De grote krantenmagnaat Randolph Hearst wist van gekkigheid niet wat hij met al zijn geld moest doen. Het werd een betonnen kasteel, ingericht met Europese spullen; Frans, Italiaans, Spaans, het donderde niet wat, ... lees verder...
Culinaire kalender 2012 is uit
2011 is krap over de helft, maar toch verscheen zojuist al de Culinaire scheurkalender 2012. Dé grote decembercadeauhit ligt nu dus overal in de winkel. De in een geheel nieuw vormgeefjasje gestoken feestelijke tiende editie! Nu ja, het is collega-auteur Onno Kleyn die er al een decennium mee bezig ... lees verder...