Recente berichten
Feuilleton antipakjeskookboek (6): de recepten
Het belangrijkste van een kookboek zijn uiteraard de recepten. Daar staat of valt alles mee. Voor mijn nieuwe boek Koken met Karin: Zónder pakjes & zakjes moest ik dus flink aan de slag. Nu heb ik in de loop der tijd natuurlijk al een hoop recepten verzameld. Ik eet tenslotte elke dag, dus ... lees verder...
Feuilleton antipakjeskookboek (5): het veldwerk
De titel van mijn nieuwe boek Koken met Karin: Zónder pakjes & zakjes dekt als het goed is precies de lading. Koken zonder dat er pakjes of zakjes aan te pas komen. Uitgaande van de meest populaire kant-en-klaargerechten uit de Nederlandse supermarkten wil ik laten zien hoe je die net zo ... lees verder...
Feuilleton antipakjeskookboek (4): het proefhoofdstuk
Bij Uitgeverij Nieuw Amsterdam houden ze van meedenken. Dat is prettig. En van proefhoofdstukken. Een uitstekend idee. Dat helpt mij om de gedachten te vormen, de art director om een beeld te bepalen en ons allemaal om te beslissen welke kant we uitwillen met mijn nieuwe kookboek Koken met Karin: ... lees verder...
Feuilleton antipakjeskookboek (3): de coverfoto
Ik moet op de foto voor mijn nieuwe kookboek Koken met Karin: Zónder pakjes & zakjes, in mijn eigen keuken. ’s Morgens vroeg staat visagiste Manonne Boerema op de stoep, die een hutkoffer en drie tassen de trap op sleept. Allemaal vol met doosjes, poedertjes, kleurtjes, flesjes, penseeltjes, ... lees verder...
Aardbeiencharlottetaart
(circa 8 punten) Bereiden: 30 minuten In de koelkast (opstijven): 3 uur De eerste lambada's zijn weer gesignaleerd! Tijd voor een aardbeientaart, en wat voor één. Deze Franse taart bestaat uit zachte roze mousse omhuld door lange vingers. Reuze feestelijk vanwege de grote strik er omheen. Bij ... lees verder...